选购进口冷链食品消费提示

选购环节要做到正规渠道采购，做好外包装消毒

1.不要购买来源不明的进口冷链食品和进口水果，如需购买，请到正规超市或市场选购进口冷链食品，正确佩戴口罩，条件允许的情况下佩戴一次性手套，避免用手直接接触。

2.购买预包装进口冷链食品时，建议查验其“四证一码”(入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸检测阴性报告、集中监管仓出仓证明、追溯二维码)。

3.要关注食品生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，确保食品在保质期内，同时做好外包装清洁消毒。

4.购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前不要用手碰触口、鼻、眼等部位。

5.海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷链生鲜食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒，直至消毒到最小包装单位，并做好自我防护。

1.食物清洗加工时，要保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前、过程中、完成后都要注意手部卫生。同时，食材要做到生熟分开，处理冷链食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，及时清洗、消毒，避免与处理熟食的器具混用，防止交叉污染。

2.对进口冷链食品遵循分类分区储存原则，放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，防止食品间交叉污染，包装上注明日期，避免长时间存放。在冰箱内存放食品时要生熟分开，尽可能固定区域存放，生鲜食品需放在熟制食品的下层。

3.在清洗或接触冷链食品后，应先洗手再接触熟食。厨房要保持通风和清洁，处理冷链食品时防止飞溅，避免对周边环境的污染，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。